Unser Feuer brennt für echte Zutaten
In unserem traditionellen Holzofen aus Neapel verwandeln wir seit 2018 sorgfältig ausgewählte Zutaten in authentische neapolitanische Pizza. Die Flammen erreichen über 450 Grad – genau die richtige Hitze, um unseren Teig in nur 90 Sekunden perfekt zu backen.
Unser Teig ruht mindestens 72 Stunden. Diese Geduld belohnt uns mit einem Geschmack, den man nicht beschleunigen kann. Am Rheinufer gelegen, verbinden wir italienische Tradition mit regionaler Verwurzelung.
„Jede Pizza trägt die Wärme unseres Feuers
und die Leidenschaft unseres Handwerks."
